Vitamina C (Ácido Ascórbico): Fisiologia, Recomendações e Implicações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Nutrientes
Niacina (Vitamina B3): Funções, Metabolismo e Implicações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Tiamina (Vitamina B1): Funções, Metabolismo e Implicações Clínicas
A tiamina (B1) é cofator no metabolismo glucídico e função neural. Sua carência gera beribéri, Wernicke-Korsakoff e acidose lática, com risco em bariátricas, alcoolismo e diálise. O padrão-ouro diagnóstico é a transcetolase eritrocitária. A via oral não possui toxicidade (NOAEL de 50 mg/dia).
Sódio: Recomendações, Metabolismo e Implicações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Selênio: Metabolismo, Funções e Implicações na Saúde
Revisão técnica do selênio na prática em saúde. Analise as vias metabólicas do mineral, a incorporação em selenoproteínas antioxidantes e endócrinas, o papel na função tireoidiana e imune, além dos biomarcadores de estado nutricional e dos riscos associados à deficiência ou toxicidade clínica.
L-Carnitina: Fisiologia, Alegações e Evidências Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Riboflavina (Vitamina B2): Aspectos Clínicos e Fisiológicos
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Tirosina: Impacto na Cognição sob Estresse
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Potássio: Funções, Metabolismo e Recomendações Nutricionais
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
A Taurina na Performance, Cognição e Saúde Metabólica: Uma Análise Abrangente
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós