Aveia: Composição, Efeitos Fisiológicos e Benefícios para a Saúde
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Alimentos / Plantas
Withania somnifera (Ashwagandha): Um Adaptógeno com Potencial Terapêutico
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Artemisia vulgaris: Potencial Terapêutico e Considerações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Zingiber officinale: Propriedades Farmacológicas e Aplicações Terapêuticas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Chás - Métodos de Preparo e Indicações
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Camellia sinensis: Um Panorama de Seus Compostos Bioativos e Aplicações Clínicas
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Curcuma longa: Aspectos Farmacológicos e Aplicações Clínicas
Revisão clínica da Curcuma longa: farmacocinética dos curcuminoides, vias de sinalização celular (NF-κB, COX-2) e estratégias para otimização da biodisponibilidade. Evidências atuais no manejo de patologias inflamatórias crônicas, síndrome metabólica, segurança posológica e interações na prática.
Valeriana officinalis: Abordagens Terapêuticas na Ansiedade, Insônia e Hipertensão
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Oryza sativa (Arroz Vermelho)
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós
Schinus terebinthifolia (Aroeira)
Autor/Editor: Pedro Miguel - Formado em Nutrição pela UFMG; Pós